来源：中国县域经济报
走进7月的甘肃省陇南市西和县蒿林乡何山村，一片片绿油油的辣椒田映入眼帘，星星点点的白色花朵，娇羞的刚探出小脑袋的辣椒，迎着20~30摄氏度的娇阳，在微风中使劲地摇头晃脑，好像生怕自己赶不上其他小伙伴的个头，一个个争先恐后地成长河山种植户的“金娃娃”。
辣椒长势喜人 （张旭晖 摄）
正在田间对辣椒进行管护的李红指着辣椒田说：“这一片是朝天椒，河对面那一片是二荆条和剁椒。我们这边气候好，种的辣椒外表亮丽，肉质鲜美，最主要的是辣味十足，吃火锅、做泡椒真是一绝。”
李红是土生土长的蒿林人，大半辈子一直和农作物打交道，有着丰富的种植经验和对蒿林自然气候充足的了解。2018年，在当地政府的帮扶下，李红成立了西和县理红种植养殖农民专业合作社和西和县理红育苗有限公司，创建了辣椒的规模化种植模式。
椒农扶苗拔草 （张旭晖 摄）
李红说： “从开始的辣椒育苗、播种到现在马上进入成熟采摘，整根链条都是合作社自己搞的，平时是我们自己管理，种植和采摘等农忙的时候还会请附近村民前来务工。去年全年下来吸纳务工人员300余人次，今年种的多了些，长势也很好，估计全程吸纳的务工人员要超过500人次。”
西和县理红种植养殖农民专业合作社成立以后，有种植想法的村民看着李红的辣椒产业一天天红火起来，纷纷加入了进来，现在合作社里共有15户、70多人或入股或进行了土地流转。
田间色泽鲜亮的辣椒 （张旭晖 摄）
蒿林乡乡长马卷卷告诉记者：“前几年，我们工作人员走村入户宣传政策，劝导大家种植辣椒、西红柿等经济作物，好些人都不愿意。这两年来大家都看见了市场利润，不用我们开口，大家纷纷种起了辣椒，今年全乡种植面积接近2000亩，看着长势肯定又是一个丰收年。”
线椒枝繁叶茂 （张旭晖 摄）
马卷卷介绍：“下一步，蒿林乡将持续以花椒和辣椒为调整农业产业结构的有力抓手，推动蒿林乡农业转型，让双椒产业为蒿林乡的乡村振兴铺就一条宽阔的大道。”（记者 牛新建 通讯员 张旭晖）
